Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak ladu supaya mereka tidak melekat bersama

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Lima cara untuk membuat hidangan yang sempurna dengan sebarang topping.

Apa yang perlu dipertimbangkan

• Ladu beku dan baru dibuat dengan cara yang sama. Anda tidak perlu mencairkannya, jika tidak doh akan lembut dan melekat bersama.
• Masa dan teknologi penyediaan tidak bergantung pada jenis pengisian. Semua ladu dimasak dengan cara yang sama.
• Kalau ladu banyak, masak secara berkelompok supaya tidak melekat.

Apa yang perlu ditambah kepada air untuk ladu

Cecair mesti masin, walaupun anda menyediakan ladu dengan inti manis: ini akan menghalangnya daripada melekat bersama.

Untuk hidangan yang lazat, anda memerlukan ½ – 1 sudu teh garam setiap liter air. Tetapi anda boleh mengambil lebih banyak. Untuk ladu manis, secubit sudah cukup untuk tidak mengatasi rasa.

Untuk ladu dengan isi yang enak, tambahkan 1-2 daun bay kering. Ini akan menjadikan mereka lebih aromatik dan lebih enak. Anda juga boleh menambah sedikit bawang cincang atau keseluruhan, sedikit lada hitam, dan rempah kegemaran lain, terutamanya jika anda suka ladu sup.

Untuk mengelakkan ladu melekat bersama, tuangkan 1-2 sudu besar minyak sayuran ke dalam air. Atau griskan hidangan yang telah disediakan dengan sayur atau mentega.

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak ladu di atas dapur

Ini boleh dilakukan dengan dua cara.

Dalam air

Didihkan air dalam periuk lebar. Cecair hendaklah menutup sepenuhnya ladu supaya ia terapung dengan bebas di dalamnya dan tidak melekat bersama. Masukkan perasa dan minyak.

Letakkan ladu dalam air mendidih dalam bahagian dan kacau segera untuk mengelakkannya daripada melekat pada bahagian bawah. Kurangkan haba kepada sederhana hingga sederhana tinggi.

Masak, kacau sekali-sekala. Selepas beberapa minit, ladu harus terapung. Kemudian masak selama 3-5 minit lagi (bergantung kepada ketebalan doh).

Perkara utama adalah jangan biarkan ladu merayap. Anda boleh mencuba sedikit doh untuk menentukan sejauh mana ia dibuat. Untuk ladu siap, doh akan menjadi lembut dan sedikit telus.

Untuk pasangan

Lumurkan muncung wap dengan minyak atau mentega. Letakkan ladu di atasnya dalam satu lapisan supaya mereka tidak bersentuhan antara satu sama lain.

Didihkan air dalam periuk. Perlu ada cecair yang mencukupi supaya muncung tidak menyentuhnya. Letakkan bekas ladu dan tutup. Masak selama 5-7 minit.

Jika anda tidak mempunyai bekas mengukus khusus, kain kasa mudah akan sesuai. Isi kira-kira satu pertiga daripada periuk dengan air. Tarik kain ketat di atas.

Apabila air mendidih, letakkan ladu pada kain tipis pada jarak yang dekat antara satu sama lain. Tutup dengan mangkuk yang dalam dan masak selama 5-7 minit.

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak ladu dalam periuk perlahan

Dalam multicooker, seperti di atas dapur, hidangan dimasak dalam air dan dikukus.

Dalam air

Tuangkan air mendidih ke dalam mangkuk multicooker, isi kira-kira separuh penuh. Masukkan perasa dan minyak.

Masukkan ladu. Mereka harus terapung bebas di dalam air. Tutup tudung dan masak selama kira-kira 5 minit dalam mod Steam atau 8-10 minit dalam mod Pasta.

Untuk pasangan

Minyak bekas kukusan dahulu dengan mentega, minyak sayuran atau mentega. Susun ladu di atasnya dalam satu lapisan supaya tidak bersentuhan antara satu sama lain.

Tuangkan kira-kira dua gelas air ke dalam mangkuk multicooker. Letakkan bekas di atas (ia tidak boleh menyentuh cecair). Tutup penutup, tetapkan mod "Memasak stim" dan masak ladu selama 15 minit.

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak ladu dalam ketuhar gelombang mikro

Gunakan bekas selamat gelombang mikro yang lebar dan dalam. Letakkan ladu di sana dalam satu lapisan. Tutup mereka dengan air panas kira-kira separuh atau lebih sedikit, tetapi tidak sepenuhnya. Masukkan perasa dan minyak.

Tutup ladu dengan penutup atau pinggan. Masak mereka dengan kuasa penuh selama satu minit. Kemudian hidupkan kuasa sederhana dan masak selama kira-kira 8 minit. Selepas itu, biarkan hidangan di dalam ketuhar gelombang mikro yang dimatikan selama beberapa minit lagi.