Cara memasak shakshuka yang lazat

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Sesiapa sahaja boleh mengendalikan hidangan telur dan sayur-sayuran Israel-Arab ini.

Apa yang anda perlukan

• ½ bawang merah;
• 2 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 2 sudu besar pes tomato
• 1 lada loceng merah;
• 1 kg tomato dalam tin dalam jus mereka sendiri (2 tin 500 g);
• 1 sudu teh jintan putih;
• 1½ sudu teh paprika
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 5-6 biji telur;
• beberapa tangkai pasli.

Apa lagi yang boleh ditambah

Tomato dalam tin boleh digantikan dengan yang segar. Mereka perlu dikupas, dan pulpa mesti dihancurkan atau dipotong menjadi kiub kecil.

Jika hidangan anda kekurangan daging, goreng kiub sosej dengan sayur-sayuran.

Shakshuka siap boleh ditabur dengan keju. Keju atau feta adalah yang terbaik.

Cara memasak shakshuka

Potong bawang merah dan bawang putih menjadi kiub kecil. Letakkan bawang dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan. Goreng dengan api sederhana selama lebih kurang 7 minit. Masukkan bawang putih dan masak selama 1-2 minit, kacau sayur-sayuran.

Masukkan pes tomato dan biarkan api selama 3-4 minit. Masukkan lada benggala, potong kecil, kepada sayur-sayuran dan masak selama 5-7 minit. Lada harus melembutkan sedikit.

Masukkan tomato, biji jintan, paprika, garam dan lada hitam ke dalam panggang. Kacau dan masak selama 5-7 minit.

Pecahkan telur perlahan-lahan ke dalam kuali. Kecilkan api dan tutup shakshuka selama 7-10 minit. Taburkan pasli cincang ke atas hidangan siap.

Cara menghidangkan shakshuka

Hidangan ini dihidangkan panas dalam kuali. Selalunya dengan pita. Ia atau roti lain boleh dicelup dalam shakshuka.