Apa yang bergaya untuk dimakan pada tahun 2019: hidangan dan produk yang paling popular

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Sup hangat, pencuci mulut yang lazat dan minuman sihat yang anda boleh buat sendiri.

Penggodam hayat mempelajari portal dan blog makanan yang bereputasi dan memilih trend gastronomi yang paling popular dan luar biasa pada tahun 2019.

1. Kefir dan kombucha

Beberapa tahun yang lalu di Eropah dan Amerika Syarikat, trend muncul untuk minuman yang ditapai yang terkenal kepada kami: kefir dan kombuchu (kombucha). Pada tahun 2019, minat terhadap produk ini tidak berkurangan. Pengeluar minuman baru masih muncul di pasaran, dan orang ramai berhujah tentang kesannya pada badan. Faedah kesihatan kombucha dipercayai bahawa bakteria dan vitamin yang terdapat dalam kefir dan kombucha meningkatkan penghadaman.

2. Ayam dalam wain

Hidangan Perancis klasik. Dari segi sejarah, ia disediakan daripada ayam jantan yang diberi makan khas yang diperap dalam wain selama sehari, tetapi hanya ayam yang boleh melakukannya. Menurut Resipi musim sejuk yang paling popular dari laman web makanan dan pelancongan Gourmet Traveler, resipi ini sangat popular pada awal 2019. Terutama di Eropah Utara: daging berair panas sangat sesuai dalam keadaan sejuk.

Resipi ayam dalam wain

bahan-bahan

• 1 kepala bawang putih;
• 100 g mentega;
• 1 sudu besar cuka balsamic
• 5 bawang merah;
• 1 sudu teh garam
• secubit lada hitam;
• 1½ kg bahagian berlainan ayam (paha, kaki, dada);
• 0.75 liter wain merah.

Persediaan

Satukan bawang putih, minyak, cuka, bawang besar, garam dan lada sulah. Letakkan ayam dalam campuran dan tuangkan 150 ml wain ke atasnya. Sejukkan selama 2 jam.

Kemudian letakkan ayam dan perap dalam hidangan pembakar, atas dengan baki wain, dan kacau. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 50 minit.

3. Avokado

Buah yang kaya dengan lemak telah bertukar daripada snek hipster kepada bahagian biasa diet penduduk kota dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Pada tahun 2019, populariti alpukat telah meroket. Ramai tukang masak telah mula memikirkannya semula, seperti membuat A Chef on Two Ways to Cook with Avocado (Petunjuk: It’s Not on Toast) buah carpaccio, atau mencampurkannya dengan Avocado ‑ Lover Alert: San Diego Chef Shares 2 Tasty Recipes with couscous.

Resipi untuk carpaccio alpukat dengan salmon

bahan-bahan

• ½ cawan walnut;
• ½ sudu besar mentega;
• ½ sudu teh garam;
• secubit lada hitam;
• 1 buah avokado
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 6 ceri;
• 30 g salmon salai.

Persediaan

Panggang kacang dengan api besar selama 1 minit. Masukkan minyak dan biarkan di atas dapur selama 2 minit lagi, kacau sekali-sekala. Taburkan mereka dengan secubit garam dan lada sulah. Letakkan kacang pada tuala kertas.

Potong alpukat menjadi kepingan nipis dan pindahkan ke pinggan. Taburkan dengan garam dan minyak zaitun. Potong ceri separuh, keluarkan lubang dan letakkannya di atas pinggan. Potong salmon menjadi kepingan kecil dan letakkan di atas. Hancurkan walnut ke dalam pinggan.

4. Tampal

Masakan Itali tidak pernah ketinggalan zaman. Pizza dan pasta adalah beberapa hidangan yang paling biasa di Eropah dan Amerika Utara. Oleh itu, tidak hairanlah pasta menjadi resipi paling popular pada Julai 2019 mengikut The 10 Most Popular Instagram Recipes From July 2019 Huffington Post. Tiada sos dalam hidangan ini, tetapi terdapat zucchini dan keju.

Resipi pasta zucchini dan keju

bahan-bahan

• 300 g zucchini;
• 15 g mentega;
• 1 sudu teh garam
• secubit lada hitam;
• 100 g krim;
• 200 g pasta;
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 50 g keju.

Persediaan

Cincang zucchini dengan halus. Letakkan dalam kuali, cairkan mentega dan goreng selama 3 minit, kacau sekali-sekala. Masukkan garam, lada dan krim, dan reneh selama 5 minit lagi.

Letakkan pasta dalam air, tambah minyak zaitun dan masak selama 6-8 minit. Parut keju. Apabila pasta siap, letakkan di atas pinggan, masukkan zucchini dan taburkan dengan keju.

5. Oyakodon

Telur dadar ayam Jepun klasik adalah salah satu hidangan utama tahun ini menurut 10 Resipi Paling Popular Kami Sekarang New York Times. Ia disediakan agak mudah: ayam dan bawang rebus dalam kicap dituangkan dengan telur, telur dadar yang dihasilkan diletakkan pada nasi yang baru direbus.

Resipi Oyakodon

bahan-bahan

• 1 bawang;
• 6 sudu besar kicap
• 2 sudu besar gula;
• 300 g fillet ayam;
• 3 biji telur;
• ½ cawan beras
• 20 g bawang hijau.

Persediaan

Panaskan kuali dan tuangkan kicap ke dalamnya. Sebaik sahaja ia mula mendidih, masukkan bawang, potong separuh cincin, dan taburkan dengan gula. Biarkan api selama 2-3 minit, kacau sekali-sekala.

Potong fillet ayam menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam kuali. Toskan dengan bawang dan sos. Masak selama 3-4 minit.

Pukul telur hingga rata dan tuangkan ke atas daging hingga rata. Letakkan penutup pada kuali dan tunggu 3-4 minit.

Masak nasi. Letakkannya di atas pinggan, letakkan telur dadar di atas dan taburkan dengan bawang hijau yang dicincang.

6. Steak

Steak popular di seluruh dunia, termasuk Rusia. Di banyak bandar di negara ini terdapat restoran stik dan rumah panggang - restoran yang pakar dalam daging tersebut. Dan di Internet, salah satu resipi utama pada bulan Mei ialah 10 Resipi Instagram Paling Popular Dari Mei 2019 Carne Asada - stik Mexico yang diperap dalam bawang putih, garam dan kapur, dan kemudian dipotong menjadi kepingan nipis.

7. Muffin pisang

Kejayaan hidangan ini dipastikan oleh 10 Resipi Instagram Paling Popular Mulai Mei 2019, rasa yang cantik dan kemudahan penyediaannya. Muffin pisang mengambil masa 10 minit untuk memasak dan membakar lagi 20 minit. Untuk keseronokan tambahan, anda boleh, contohnya, menutupnya dengan pembekuan keju krim. Perkara utama adalah jangan lupa meletakkan hidangan di dalam peti sejuk selepas dibakar supaya keju menjadi pekat.

Resepi muffin pisang

bahan-bahan

• 2 pisang;
• 2 biji telur;
• 100 g mentega;
• 150 g gula;
• 2 sudu teh serbuk penaik
• ½ sudu teh garam;
• 220 g tepung.

Persediaan

Tumbuk pisang dalam kentang tumbuk, masukkan telur, gaul hingga rata. Kisar mentega dan gula dalam mangkuk yang berasingan, masukkan pisang dan telur, serbuk penaik, garam dan tepung di sana, campurkan. Letakkan doh dalam loyang yang telah digris dan letakkan muffin dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Bakar selama 20 minit.

8. Gyros

Gyros adalah hidangan Yunani yang serupa dengan shawarma. Kentang goreng, sayur-sayuran, daging dan herba yang digoreng di atas panggangan diletakkan dalam kek rata kecil, dan sos dituangkan ke atas segala-galanya. Di kebanyakan negara, gyros dianggap sebagai makanan segera, walaupun ia boleh didapati di beberapa restoran juga. Pada tahun 2019, hidangan itu menjadi Ini adalah pesanan Uber Eats paling popular sebagai salah satu pesanan paling popular pada perkhidmatan Uber Eats.

9. Sup kacang dengan ham

Satu lagi hidangan utama pada permulaan Resipi musim sejuk yang paling popular ialah sup kacang dengan ham. Untuk memasaknya, anda hanya perlu rebus kacang hijau hingga hancur dan masukkan ham. Roti bakar dengan mentega dan herba sesuai untuk sup.

Resepi Sup Kacang Ham

bahan-bahan

• 70 g bawang;
• 1 sudu teh minyak sayuran;
• 500 g ham pada tulang;
• 400 g kacang hijau (segar atau beku);
• ½ sudu teh garam;
• secubit lada hitam.

Persediaan

Potong bawang dan tumiskan dalam minyak. Pindahkan ke dalam periuk. Masukkan ham, kacang, garam dan lada sulah, tutup dengan sedikit air. Reneh sehingga kacang lembut dan puri. Keluarkan dari haba dan biarkan selama 20 minit. Keluarkan ham, keluarkan tulang dan potong daging, kemudian masukkan kembali ke sup.

10. Puding limau

Pencuci mulut yang lazat yang akan memanaskan dengan baik Resipi musim sejuk yang paling popular di musim sejuk. Ia menggunakan kulit lemon dan jus, yang dicampur dengan doh dan putih telur. Puding hendaklah dibakar di dalam ketuhar selama 40-50 minit. Pada masa ini, ia mempunyai kerak gelap yang luar biasa lazat.

Resepi puding lemon

bahan-bahan

• 60 g mentega;
• 1½ cawan gula
• semangat 1 lemon;
• 3 biji telur;
• 60 g tepung;
• 1½ cawan susu
• 150 ml jus lemon.

Persediaan

Campurkan mentega, gula dan kulit limau dengan pengadun. Dalam mangkuk lain, pecahkan telur, asingkan putih dari kuning. Masukkan kuning ke dalam adunan, kemudian tepung, susu dan jus lemon.

Pukul putih dengan pengadun, tambah kepada campuran, campurkan. Untuk membakar puding dalam bain-marie: Letakkan hidangan pembakar dalam mangkuk dengan rim tinggi dan tuangkan air mendidih ke atas yang kedua supaya ia menutup separuh daripada rim hidangan. Letakkan semuanya dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Bakar selama 40-50 minit, sehingga muncul kerak coklat keemasan.